Kan Şekeri Düşüren En İyi 21 Gıda

Aşağıdaki yiyecekler kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olacaktır . Ayrıca vücudunuzu vitaminler, mineraller, lifler, sağlıklı yağlar ve hatta küçük bir proteinle besleyen, enerji veren, memnun edecekler.

Bütün veya bütün yiyeceklere dayalı bir diyetin ardından kan şekeri (glikoz) kontrol etmenin ve canlılık düzeyini büyük ölçüde artırmanın en basit yollarından biridir.

Kandaki glikoz konsantrasyonu hormonal ortamı büyük ölçüde etkiler ve belirler. Hormonlar çok önemlidir ve enerji üretimini düzenlemeye, ruh halini modüle etmeye ve hatta açlık sinyallerine katkıda bulunur.

Sağlıklı kan şekeri düzeyleri ayrıca tip 2 diyabet, hipertansiyon ve hipoglisemiyi önlemek veya kontrol etmek için hayati öneme sahiptir. Kararlı kan şekeri seviyesini koruyan bir diyetin ardından obezitenin önlenmesine de yardımcı olabilir.

Pratik bir şekilde, kan şekeri sıçramalarının oluşmasını önleyen gıdaları tüketmenin tavsiye edilebilir olduğunu söyleyebiliriz.

Kan şekeri düşürücü gıdalar

1. Elmalar

Finlandiya'da yapılan bir çalışmada, quercetin yönünden zengin elma ve diğer yiyecekleri yiyen erkeklerde yüzde 20 daha az diyabet ve kalp hastalığı ölümleri vardı.

Quercetin'in diğer kaynakları soğan, domates, yeşil yapraklı sebzeler ve meyvelerdir.

2. Tarçın

Beltsville, Maryland'de yapılan bir klinik çalışma, günde eas çay kaşığı tarçın kullanılıyorsa, hücrelerin insülin etkisine duyarlılığının artabileceğini ve kan glukozunun ayarlanabileceğini buldu.

Çeşitli miktarlarda tarçın ekstresi alınmasından 40 gün sonra, şeker hastaları sadece düşük postprandiyal kan şekeri tepe noktaları (yemek yedikten sonra kan şekeri seviyesi) yaşamadı, aynı zamanda farklı kalp sağlığı belirteçlerinde de düzeldi.

Ek olarak, tarçın birçok müstahzarın eklenmesi için pratiktir.

3. Soğuk su balığı

Soğuk su balığı (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı) gibi omega 3 yağ asitleri içeren yiyecekler mide boşalmasının yavaşlamasına yardımcı olur ve bu şekilde glikoz emilimini yavaşlatır.

Bu şekilde, gıdadan emilen şekerin glisemik bir tepe oluşturması önlenir.

Ek olarak, sağlıklı yağlar, diyabetik kişilerde daha yüksek olan kardiyovasküler riski azaltmaya yardımcı olur.

5. Elyaflı gıdalar

Teksas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi'nden yapılan bir araştırmada, lif alımını günde 24 ila 50 g arasında arttıran kişilerin kan şekeri seviyelerinde çarpıcı gelişmeler olduğu tespit edildi. Aslında, yüksek lifli diyet bazı diyabet ilaçları kadar etkiliydi.

En fazla lif içeren yiyecekler kepekli tahıllar, baklagiller, meyveler ve sebzelerdir.

6. Baklagiller

Her türlü baklagiller (bezelye, nohut, fasulye, fasulye ve mercimek) çorbalar, salatalar ve çeşitli etnik yemekler için mükemmel bir seçimdir. Yağları düşük, çözünür lifleri yüksek ve bitkisel proteinlerde orta düzeyde bulunurlar.

Fiber, kan şekeri içindeki ani sıçramaları önleyen kan akışına glikoz salınımını yavaşlatır. Ek olarak, bitkisel proteinler diyabetik hastalar için daha faydalıdır, çünkü hayvan proteinlerinin yerini aldıklarında kardiyovasküler riski azaltırlar.

7. Çikolata

Tufts Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, bitter çikolatanın, tip 2 diyabetin önlenmesinde veya tedavisinde önemli bir hedef olan insülin duyarlılığını artırdığını keşfetti.

Koyu çikolata veya koyu çikolata da kan basıncını düşürür, kolesterolü düşürür ve kan damarlarının işlevini iyileştirir.

Bununla birlikte, büyük miktarda yağ ve kalori sağladığı için, ara sıra düşkünlük olarak günde birden fazla blok yemesi tavsiye edilmez.

8. Bife

Tarlada yetiştirilen hayvanlardan elde edilen etler, farklı bir lipid profili ve konjuge linoleik asit (CLA) olarak adlandırılan bir bileşik içerir. Araştırmaya göre, CLA kan şekeri metabolizmasının değişimini düzeltir ve ayrıca önemli antikanser özelliklerine sahip görünüyor.

CLA özellikle abdominal seviyede hareket eder, metabolizmayı düzenler ve o bölgedeki aşırı yağdan kaçınır.

En son yapılan araştırmada, Norveçli araştırmacılar 180 kişinin diyetini CLA dozu ile destekledi ve vücut ağırlığının yüzde 9'unu bir yılda kaybettiğini bildirdi.

9. Sirke

Yemekten önce alınan iki yemek kaşığı sirke, şekerin yiyeceklerden etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Arizona Eyalet Üniversitesi'nden bir çalışmada, sağlıklı insanlarda, prediyabetli ve şeker hastalarında sonuçları görmek için elma sirkesini üç farklı grupta test edildi. Ana yemeklerden önce katılımcılara 2 çorba kaşığı elma sirkesi verildi.

Sirkeyi yedikten altmış dakika sonra, diyabeti olan hastalarda kan şekeri seviyelerinde yüzde 25 daha düşük bir değere sahipti. Prediyabetik hasta grubu daha olumlu bir sonuç kaydetti: konsantrasyonları yarıdan daha azdı.

10. Yaban mersini

2010 yılında Beslenme Dergisi'nde yayınlanan yeni bir klinik çalışma, kızılcıkta bulunan aktif bileşenlerin günlük dozunun insülin duyarlılığını arttırdığını ve daha yüksek risk altındaki bireylerde diyabet gelişme riskini azaltabileceğini bildirdi.

Bu, diyet yoluyla geçen yüksek karbonhidrat yükü, insülin üretimini büyük ölçüde uyardığından, insülin direncine ve tip 2 diyabete yol açabileceğinden önemlidir.

Öte yandan, insüline duyarlılık arttıkça, karaciğerin kan glukozunu düzenleme kabiliyeti artar.

11. Avokado

Avokado, tekli doymamış yağlar veya oleik asit bakımından zengindir. Bu, midenin hareketliliğini azaltan ve mide içeriğinin boşaltılmasını yavaşlatan nötr bir yağdır.

Bu şekilde, şekerlerin kan dolaşımına hızlı bir şekilde ulaşmasını önlemek için karbonhidratlarla tüketilmesi uygundur.

Avokadolar aynı zamanda paha biçilemez fitosterol kaynaklarıdır, kolesterol emilimini engelleyen bitki bileşikleridir, çünkü benzer bir kimyasal forma sahiptirler ve bağırsakta absorbe etmek için rekabet ederler. Önerilen avokado kısmı 2 cm'lik bir dilimdir.

12. Chia tohumları

Bu eski glutensiz tahıl, kan şekeri stabilize eder, insülin duyarlılığını ve kolesterol dengesizlikleri, yüksek kan basıncı ve kan şekeri seviyelerinde aşırı artışlar dahil olmak üzere metabolik sendrom ile ilgili semptomları iyileştirir. yemeklerden sonra kan.

Chia tohumları ayrıca güçlü antienflamatuar ajanlardır ve lif, magnezyum, potasyum, folik asit, demir ve kalsiyum içerir.

13. Mangolar

Mango şekerli bir tada sahip olabilir, ancak bu lezzetli meyve Nutrition and Metabolic Insights dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre kan şekerini azaltır. Günlük 10 gram liyofilize mango alımı, yani taze bir mango veya 100 gramın yaklaşık yarısı, obez kişilerde kan şekeri azalmasına katkıda bulunur.

Mango ayrıca C ve A vitaminleri, folik asit ve lif de dahil olmak üzere yirmiden fazla farklı vitamin ve mineral içeren çok yüksek bir besin yoğunluğu sağlar. Ayrıca, pestisit kalıntıları olmayan mangoların yaklaşık% 90'ı.

14. Baharatlar

Journal of Medicinal Food dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, farklı baharatlara dayanan bir gıda çeşidi karışımı, glikoz ve kolesterol ile ilgili metabolik işlevleri iyileştirdi ve bu da şeker ve insülin seviyelerinde bir düşüşe yol açtı. kanda.

Zerdeçal tohumları özellikle antidiyabetiktir, ancak bazı çalışmalarda kimyon, zencefil, hardal, köri yaprağı ve kişniş tohumları da diyabetle mücadele etme özellikleri göstermiştir.

15. Zeytinyağı

Tekli doymamış yağlar bakımından zengin olan zeytinyağı, yalnızca karnınızdaki yağ birikmesini engellemez, aynı zamanda insülin direncini de arttırır. İnsülin duyarlılığını artırarak, kan şekeri seviyeleri sabit kalır.

Ek olarak, sızma zeytinyağı, obez kişilerde genellikle daha büyük miktarlarda bulunan iştahı bastıran hormon leptin salınımını arttırır. Bununla birlikte, obezlerin çoğu, leptine karşı iyi bir duyarlılığa sahip değildir.

16. yumurta

Uluslararası Obezite Dergisi'nde 2008 yılında yayınlanan klinik bir araştırma, fazla kilolu ve kahvaltı için günde iki yumurta tüketenlerin yumurtasız benzer bir kahvaltı yapanlara göre% 65 daha fazla kilo kaybettiğini buldu.

Araştırmacılar, hem glikoz hem de insülin seviyelerinde büyük dalgalanmaları önleyerek yumurta yemenin açlık sonrası postprandiyal insülin tepkisini azaltarak ve iştahı kontrol edebildiğini belirtti.

Araştırmalar ayrıca kahvaltıda yumurta yiyen insanların sonraki 36 saat boyunca daha az kalori yediklerini göstermektedir.

17. Kirazlar

Kirazlar antosiyaninler adı verilen ve şeker hastalığı olan kişilerde kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek doğal kimyasallar içerir.

Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, antosiyaninler adı verilen vişnenin mor renginden sorumlu olan pigmentlerin insülin üretimini% 50 azaltabildiği tespit edilen bir çalışma yayınladı. Kirazlardaki antosiyaninler ayrıca kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyabilir.

18. Kakao

Kakao çekirdeğinin dünyadaki en bol miktarda magnezyum kaynağı olduğuna inanılmaktadır. Aynı zamanda kan şekeri seviyenize fayda sağlayan mükemmel bir lif, demir ve hatta protein kaynağıdır.

Muhtemelen gün boyunca kakao yemenin en iyi fikri olmasa da, bir veya iki ons kan şekerini oldukça hızlı bir şekilde azaltmaya yardımcı olabilir.

Ek olarak, kakao, kan şekerini daha da azaltmaya yardımcı olan bir mineral olan krom bakımından zengindir. Öte yandan, ruh halinizi iyileştirmeye ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir.

19. Çemen otu

Yaprakları ve tohumları Güney Asya gıdalarında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Çemen otu tohumları emziren annelere ve çok çeşitli bitkisel ilaçlara destek olarak kullanılır.

Bitkilerle yapılan besin takviyelerinin incelenmesi, çemen otunun tip 1 ve tip 2 diyabetli kişilerde olduğu kadar prediyabetli kişilerde de kan şekeri seviyesini düşürdüğünü göstermiştir.

Çemen otu tohumu lifi karbonhidratların sindirimini yavaşlatmakta etkilidir. Bu kan şekeri üzerindeki etkisini açıklayabilir. Aynı zamanda vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur.

Çemen otu bir hap olarak alınabilir, ancak bir çay olarak da alınabilir veya çok çeşitli lezzetli tariflere eklenebilir.

20. Sarımsak

Sarımsak kolesterol seviyesini düşürmek için yıllardır kullanılmaktadır. Ama aynı zamanda kan şekeri düşürmek için söz veriyor. Sıçanlarda yapılan bir çalışma ve tavşanlarda yapılan bir çalışma, sarımsak ekstraktının kan şekeri azaltabildiğini gösterdi.

Sarımsak özü diyabetli kişilerde mevcut olan insülin miktarını arttırdı.

Benzer çalışmalar, soğanın, kan şekerinin düzenlenmesini de olumlu yönde etkilediğini göstermiştir.

21. Kuşkonmaz

Her porsiyonda sadece 5 gram karbonhidrat, 20 kalori ve yaklaşık 2 gram lif içeren nişastalı bir sebzedir. Özellikle, diyabet, kalp hastalığı ve kanser dahil olmak üzere birçok hastalığın ve yaşlanmanın etkilerinin azaltılmasında kilit rol oynayan, glutatyon adı verilen bir antioksidanda yüksektir.

Örnek olarak, 2012'de British Nutrition Journal'da bildirilen ön araştırma, kuşkonmazın kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya ve insülin üretimini arttırmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Kuşkonmazın bir diğer avantajı folat içeriğidir; ½ fincan, günde 400 mikrogram folik asit önerilen dozun yüzde 33'ünü sağlar. Amerikan Kalp Birliği, koroner kalp hastalığı için bir risk faktörü olan homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olmak için folik asit ve diğer B vitaminlerini içeren yiyecekleri yemeyi önerir.

Ve kan şekerini azaltmak için başka hangi yiyecekleri biliyorsunuz?