Ortoreksi: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi

Ortoreksiya, sağlıklı beslenme takıntısıdır. Sağlıklı yemek için iyi niyetlerle başlayan, ancak dengesiz bir canavara neden olabilir.

Ortoreksiya terimi, 1997'de Yoga Journal'a bir makale yayınladığında Dr. Steve Bratman tarafından icat edildi. İçinde, mükemmel diyet için evrensel bir teori bulamamayı ve hayal kırıklığını, otantik dengesiz bir kişiyle "tanışmadığını" açıkladı. sağlıklı beslenme

Bratman, bu bireylerin saplantısının, sonucun doğru yiyecekleri yiyerek patolojik bir rahatsızlık olacağı şeklindeydi. Bu isim, “iştahsız” anlamına gelen “anoreksiya nervoza” kelimesinden türetilerek, Yunanca “orthos” ön eki ile değiştirilir. Doğru iştah bu.

Her ne kadar ortoksi nervoza Amerikan Psikologlar Birliği'nin (APA) DSM-V'sinde bir hastalık ya da başka bir yetkili kaynak olarak listelenmemiş olsa da, bireyin inandıklarına göre, tüketim tarafından takıntılı-zorlayıcı davranış olarak tanımlanabilir. sağlıklı yiyecekler

Bulimia veya anoreksiya'dan farklı olarak, amacı yutulan gıda miktarını ayarlamaktır, ortoreksiya kalite ve faydaya odaklanır.

Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, Batı nüfusunun yaklaşık% 28'i bu rahatsızlıktan muzdarip olabilir, bu da kadın, ergen ve sporcuya en çok maruz kalmasıdır.

tanı

Bratman birlikte Thomen, University of Northen Colorado (Amerika Birleşik Devletleri) Doktora derecesinde, ortoksiyi teşhis etmek için aşağıdaki gibi sınıflandırılan bir dizi kriter geliştirdi:

Kriter A : Sağlıklı beslenme sırasında duygusal ve abartılı bir sıkıntı, ideal bir sağlık davranışı olarak algılanıyor. Bundan şöyle:

Optimal sağlığı destekleyen diyetler için zorunlu davranış ve zihinsel kaygı.
Abartılı hastalıklar, kişisel kirlilik, olumsuz fiziksel duyumlar, kaygı veya utanç korkusu.
Diyetin aşırı kısıtlanması, bütün yiyecek gruplarının elimine edilmesi. Genellikle kilo kaybıyla sonuçlanır (son olmasa bile).

Kriter B : Endişe ve zorlayıcı davranış:

Kötü bir beslenme, aşırı kilo kaybı veya sıkı bir diyet izleyerek diğer tıbbi komplikasyonlar.
Diyetle bağlantılı davranışlardan dolayı sosyal, akademik ya da emek kötüleşmesi.
Resim ve benlik saygısı, beslenme davranışının yerine getirilmesinin tatmini için kendisinden aşırı derecede olumlu.

Bu kriterleri doğrulayabilmek için Bratman, ortoreksinin acı çekip etkilenmediğini belirlemek için 'evet' veya 'hayır' cevabı olan sorulara dayanan basit bir test geliştirmiştir. Olumlu bir şekilde 4 ya da 5 yanıtı cevapladıysanız, bireyin yiyeceklere karşı tutumunu daha fazla gevşetmesi gerektiği anlamına gelir.

Tam ya da neredeyse tam olarak olumlu cevaplar verilmesi durumunda, test, kişinin sağlıklı gıdaların tüketimine tam anlamıyla takıntılı bir saplantı yaşadığını anlar. Sorular:

Diyetinizi düşünerek günde üç veya daha fazla saat harcıyor musunuz?
Yemeklerinizi birkaç gün önceden planlıyor musunuz?
Yemeğin besin değeri hakkında, tüketme zevkinden daha fazla dikkate alıyor musunuz?
Diyetinizin kalitesi arttıkça yaşam kaliteniz düşmüş mü?
Son zamanlarda kendinle çok katı bir insan mı oldun?
Sağlıklı beslenerek özgüveniniz artar mı?
Yalnızca "doğru" yiyecekleri yemek için yemek yediğiniz yiyeceklerden vazgeçtiniz mi?
Diyetiniz, kendinizi ailenizden ve arkadaşlarınızdan uzaklaştırmanıza neden oluyor mu?
Diyetini atladığında kendini suçlu hissediyor musun?
Sağlıklı yediğinizde kendinizle rahat hissediyor musunuz?

Ortoreksinin belirtileri

Bu fenomen hakkındaki tartışmaların bir kısmı, sağlıklı beslenme ve ortoreksiya nervoza arasında bulanık bir çizgi olduğudur. Bu, hangi semptomların bu hastalıkta onları güvercin geçirmede en başarılı olduğunu değerlendirmek için çok fazla sınırlandırır.

Alandaki uzmanlara göre, bu bozukluğun etkilerine maruz kalan insanları tanıyabiliriz çünkü genellikle diyetle işlenmiş yiyeceklerini koruyucu maddeler, suni renkler, antibiyotikler veya böcek ilacı ve GM yiyecekleriyle sınırlamaya başlarlar.

Daha sonra kısıtlama, yumurta, süt ürünleri, şeker veya kırmızı et gibi ürünlere gider. Bu zaten bireyi etkilemeye başlıyor, çünkü organizması düzgün çalışması için gerekli olan birçok besin ve mineralden (kalsiyum, demir) yoksun.

Malnütrisyon tek belirti değildir. Kişinin tutumu değişmeye başlar ve önemsiz gibi görünen sosyal bir izolasyonla sonuçlanan sersemletici ve kibirli bir kişilik geliştirir.

Aşırı durumlarda, etkilenen birey, yiyeceklerin yaşamındaki önemi nedeniyle sosyal ve iş faaliyetlerini ihmal etmeye başlar. Bu belirtiler olabilir:

Üç saati aşan bir planlamayla diyetinizi organize etmeye adamak.
Belirli ürünleri bulmak için evden uzak mesafelere gidin.
Yiyecek bileşenlerini iyice analiz edin.
Dışarıda yemek yemeyi kabul etmediğiniz için randevulardan veya sosyal toplantılardan vazgeçiniz.
İnsanları yeme alışkanlıkları konusunda eğitmek için çok zaman ayırın.
Diyet beklentilerini karşılayamadığı için kaygı ya da stres sorunları.

Son olarak, tüm bunlar, malnütrisyon, anoreksi, osteoporoz, tiroid, hipokondri, kardiyovasküler problemler, akıl hastalıkları veya arkadaşlık kaybı, aile ile kötü ilişki, işte işten çıkarma veya belirli sosyal alanların dışlanması gibi günlük problemlerin gelişmesinde etkili olan fizyolojik problemlerle sonuçlanır. .

nedenleri

Bu yüzyılın en endişe verici küresel salgınlarından biri olan obezite, ondan türeyen tüm hastalıklar için, beslenmenin bu kötülüklerden kaçınmak için doğal bir ilaç olarak çok önem kazandığını teşvik etti.

Medyada ve ağda beslenme giderek daha önemli hale geliyor, diyetler, yemek tarifleri, yiyecek yararları veya yiyeceklere zararlar vb.

Beslenme uzmanlarının veya beslenme uzmanlarının imzasını taşıdıkları için oldukça güvenilir bilgi olmasına rağmen, bu sürekli bombardıman iki ucu keskin bir kılıç haline geldi. Kişi, bu konseylerin her birini bulmaya saplantılı hale gelebilir ve fiziksel veya zihinsel sağlığına zarar vermesine rağmen bunları sonuna kadar yürütebilir.

Buna karşılık, anoreksiya nervoza muzdarip bazı insanların yavaş yavaş doğal veya organik gıdaları içerdiği, ancak yakında ortokside türetildiği görülmüştür.

tedavi

Bilimsel topluluk içinde Bratman tarafından tahakkuk eden kavramın bir patoloji olarak kabul edilip edilemeyeceği konusunda bazı tartışmalar var. Daha önce de belirttiğimiz gibi, Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı (DSM) bir hastalık olarak içermez ve bu nedenle vakayı tedavi etmek için resmi bir tedavi yoktur.

Ortoksiyi bir bozukluk olarak kabul edersek, beslenme uzmanları ve diyetisyenlerin psikologlarla mücadele etmesi için oluşturduğu disiplinlerarası yardım gerekebilir.

İngiliz postacı postacı postasında yayınlanan bir makalede Dr. Markey, "sık sık, ortoreksiya gibi olumsuz beslenme modellerinin depresyon, bağımlılıklar ve hatta rahatsızlık gibi anksiyete bozuklukları ile bağlantılı olabileceğini söyledi. obsesif-kompulsif. " Markey, çözüm bilişsel-davranışçı terapi ya da farmakolojik ilaçlar yoluyla önerdi.

Her durumda, bir önleme yöntemi, çocukluktan beri çocukların beslenme eğitimini etkilemek, kendine ve başkalarına karşı tolerans mesajlarını başlatmak ve güzellik kanunları klişeleşmiş bir davranış biçimini etkilememesi gerektiğini anlamalarını sağlamaktır.

kaynakça

Bratman S (2001) Sağlık Yemekleri Önemsizleri: Orthorexia Nervosa: Sağlıklı Beslenme ile Takıntıları Aşmak
Dunn, TM ve Bratman, S. (2016). Ortoxia nervozada: Literatür taraması ve önerilen tanı kriterleri. Yeme Davranışları, 21, 11 -17
Rochman, B. (2010). Ortoreksiya: Sağlıklı Beslenme Bir Bozukluk Olabilir mi? com, 12. Şub. Alınan 2010-02-12.