9 Şaşırtıcı Mantarların Özellikleri

En inanılmaz mantarların özellikleri arasında heterotrofik olduklarını, misellerden oluştuğunu, monofilik varlıklar olduğunu ve gastronomi, eczane ya da tarımda kullanıldığını tespit ettik.

Bilim dünyasında mantar olarak daha iyi bilinen mantarlar, hayvanlardan ve bitkilerden farklı ökaryotik hücrelerden oluşan bir tek hücreli veya düz hücreli canlı organizma grubudur.

Mantarlar çok çeşitli şekil ve boyutlardadır. Yaklaşık 1.5 milyon türün olduğu tahmin edilmektedir, ancak bugüne kadar bunların sadece% 5'inden biraz daha fazlası (100.000 civarında) sınıflandırılmış ve çalışılmıştır.

Biyolojide, mantarlar geleneksel olarak mantar krallığı olarak bilinen özerk bir krallık olarak sınıflandırılmıştır. Sadece çalışmasına adanan uzmanlığa mikoloji denir.

Onlar dünyadaki en yaygın organizmalardan biridir. Nemli ve sıcak iklimlerde yaşayabilirler; böylece su, toprak, yağ, hayvanlar, bitkiler, giysiler ve hava gibi çok çeşitli yüzeylerde, elementlerde ve ortamlarda bulunabilirler.

Mantarların temel özellikleri

1- Ölü maddelerin geri dönüşümü için hayati öneme sahiptir

Mantarların doğadaki işlevi hayati öneme sahiptir. Tüm organik maddeleri parçalamaktan ve oksijen, karbon, fosfor ve azot gibi çeşitli bileşenleri toprağa ve atmosfere bırakmaktan sorumludurlar.

Hayvanların, bitkilerin ölü maddelerinin ve çok çeşitli materyallerin ayrışmasında yardımcı olurlar, bu nedenle maddenin doğal kompozisyon ve ayrışma döngülerine katılırlar.

2- Onlar heterotrofiktir

Mantarlar heterotrofik organizmalar olarak tanımlanır. Bunun anlamı, gıda maddelerine, hatta kendi geçimleri için enerjiye dönüştürdükleri diğer canlılara beslenmeleridir.

Heterotrofik organizmalar inorganik maddeyi organik hale getirme kapasitesine sahip değildir - ototrofik organizmaların aksine - karbonhidratları, lipidleri, proteinleri ve yaşamak için gerekli asitleri elde etmek için, bu özelliklere sahip olan maddeyi elde etmeleri gerekir.

3- Hücre duvarları chitin içerir

Mantarlardaki hücreler, hücre duvarı adı verilen ve onu örten plazma zarının dış tarafında bir duvara sahiptir .

Bitkilerde bu duvarlar selülozdan yapılır, ancak mantarlarda chitin adı verilen bir malzemeden yapılır.

Bu özellik, mantarları, hayvanlar ve bitkiler gibi diğer canlılardan ayırır, çünkü eskinin hücrelerinde hücre duvarı yoktur ve ikincisi de hücrelerde bulunur, fakat farklı bir bileşiği vardır.

4- mycelia ile uyumludur

Mantarların gövdesi, türlere bağlı olarak farklı şekil ve boyutlara sahip, bir misal kütlesinden oluşan misel adı verilen bir yapıdan oluşur.

Miselyum mikroskobik olabilir veya mantarların şekil ve boyut özelliklerine sahip olabilir.

Miselyum içerisinde, yeni misellerde oluşan sporları üreten üreme organelleri bulunur. Ayrıca bunun içinde mantarlar tarafından yürütülen besin maddelerinin emilim süreçleri de vardır.

5- Onlar monofiléticos

Mantarların monofilik bir tür olduğu düşünülür, çünkü bütün türleri ortak bir atadan gelir.

Bu, bugün varolan tüm mantar türlerinin milyonlarca yıl boyunca, hepsinin geldiği ata olan aynı canlı organizmadan evrimleştiği anlamına gelir.

6- Farklı türlere ayrılırlar

Farklı mantar türleri vardır, bunlardan en iyisi aşağıdakilerdir:

• mayalar

Maya, yaklaşık olarak 0.075 mm çapında bir tek hücreli mantar türüdür ve fermentasyon yoluyla maddenin ayrıştırma işlemini gerçekleştirmek için çok ünlüdür.

Fermantasyon, antibiyotik, ekmek, şarap, bira ve bazı peynir türleri gibi insan tüketimine yönelik farklı yiyecek ve ürünlerin üretiminde kullanılan bir işlemdir. Maya kullanımının Eski Mısır dönemine dayandığı tahmin edilmektedir.

• mantar

Mantarlara, çok sayıda şekil ve morfolojiye sahip olabilen, sporokarp veya meyve veren gövde denilen bir yapıdan oluşan, çok hücreli bir mantar adı verilir .

Verimli vücudunun ünlü boyutu sayesinde bu, en popüler mantar türlerinden biridir. Aslında, mikroskobun icadından önce, bilinen tek mantar türüdür.

Bazı mantarlar mantar, gírgola, amanita kırmızımsı, siyah yer mantarı gibi yenilebilir.

• kalıplar

Küf, temel olarak doğal maddenin biyolojik bozulmasına neden olan, mikrop olarak kabul edilen bir mantar türüdür. Çok hücrelidir ve hyphae adı verilen filamentlerden oluşur.

Dokusu bazı durumlarda toza benzer ve genellikle saydam veya beyazımsıdır. Bu, gıdaların ayrışmasında sıkça gördüğümüz mantar türüdür.

Buna ek olarak, insan vücudunda, ürettiği alerjik reaksiyonlarla, bazı toksik küflerin yutulmasıyla veya vücudun belirli bölümlerinde ortaya çıkmasıyla farklı hastalıklara neden olabilir.

7- Farklı kullanımları var

İşlevleri sayesinde, mantarlar insan faaliyetlerinde çok çeşitli işlemlere uygulanır. Bunlardan bazıları şunlardır:

• gıda

Yukarıda bahsedildiği gibi, mantar, peynir, ekmek, pizza hamuru, bira ve şarap gibi farklı yiyeceklerin üretiminde kullanılır. Ayrıca kendileri de yiyecek olarak kullanılırlar.

• farmakoloji

Bazı ilaçların üretiminde kullanılırlar. En ünlü örneklerden biri, Penicillium notatum adlı bir tür mantardan oluşan bir antibiyotik olan penisilin vakasıdır .

Kullanıldığı diğer ilaçlar, kolesterolü, vitaminleri, kadınlarda emeği uyaran ilaçları ve doğumdan sonra kanamayı kontrol eden ilaçlardır.

• tarım

Bazı mantar türleri, tarımsal ürünlerdeki haşere kontrolünde kullanılır.

8- Sporlar yoluyla ürerler

Mantarlar sporların üretimi yoluyla ürer. Sporlar, mitoz ya da mayoz gibi süreçlerle yeni mantarlara neden olan mikroskobik cisimlerdir.

9- Organik madde yerler

Mantarlar, protein, glukoz, sukroz, ksiloz veya fruktoz gibi organik maddeleri emerek beslenirler.

Mantarların beslendiği bu karbonhidratlar ve proteinler çözünmez olduğunda, mantarlar bu bileşikler üzerinde enzimler salgılarlar, bunların çözülmelerine ve böylece emilmelerine neden olurlar.

Bu işlem, örneğin şeftali ve turunçgil meyvelerinin ayrışmasında gerçekleşen şeydir.