Evrensel Solvent Nedir?
Evrensel bir çözücü, çok çeşitli çözünen maddeleri veya kimyasalları çözebilen maddedir. Evrensel çözücü olarak kabul edilen madde sudur ve daha sonra neden özelliklerine göre olduğunu açıklar.
Bir limonata düşünürsek, üç bileşen gerekli, su, limon ve şeker. Şekeri ekleyerek, suyu baz olarak kullanan bir içecek olan limonata içinde kolayca çözünür.
Limonata kadar basit bir örnek, suyun çalışmadaki özelliklerini göstermeye hizmet eder. Su, mükemmellikte “evrensel çözücü” olarak bilinir.
Bununla birlikte, su en iyi bilinen çözücü ve en önemlilerinden biri olmasına rağmen, kimya endüstrisinde kullanılan tek çözücü değildir.
Solvent nedir?
Bir çözücü basitçe diğer molekülleri ve çözünen olarak bilinen bileşikleri çözebilen bir maddedir. Bir çözücünün bir çözündürücüyle homojen bir karışımı çözelti olarak bilinir.
Bir çözücü her zaman sıvı halde iken, bir çözünen katı, sıvı veya gaz halinde bulunabilir.
Solvent örnekleri, su, inceltici, alkol ve süttür. Çözeltilerin örnekleri, şeker, tuz, asetik asittir. Bir çözeltinin bir örneği, su ve tuzdan oluşan bir tuzlu su çözeltisidir.
Solventler, farmasötikler, sentetik malzemeler, boyalar ve yapıştırıcılar gibi çeşitli uygulamaların bir parçasıdır.
Su neden evrensel bir çözücü olarak kabul edilir?
Vücudumuz, hücresel düzeyde meydana gelen kimyasal değişimlerle çalışır. Aynı şekilde, bitkiler ve hayvanlar da organizmalarında kimyasal değişimler geçirirler.
Bu değişiklikler sulu çözeltilerde ya da suyun ana çözücü olduğu çözeltilerde meydana gelir.
Su polarite özelliklerine (negatif ve pozitif yük) ve hidrojen bağları oluşturma yeteneğine sahip olduğundan, mükemmel bir çözücü olarak kabul edilir.
Suyun çok çeşitli molekülleri çözme yeteneği bu kimyasal reaksiyonların organizmalarda gerçekleşmesi için anahtardır. Bu nedenle suyun gezegen üzerindeki yaşam için önemi.
Çok fazla miktarda çözünen çözme kabiliyeti sayesinde, diğer tüm sıvılardan daha fazla, su "evrensel çözücü" olarak bilinir. Tüm maddelerin suda iyi çözünmediğini, örneğin yağların olduğunu belirtmek önemlidir.
Yağların molekülleri, pozitif veya negatif yüklü bölgelere sahip değildir, bu yüzden su molekülleri tarafından çekilmezler.
Su molekülleri, hidrojen ve oksijen atomlarından oluşur. Hidrojenin pozitif bir yükü vardır ve oksijenin negatif bir yükü vardır, bu, su moleküllerinin birçok farklı molekül tipine çekilmesine ve dolayısıyla bunları çözme yeteneğine sahiptir.
Suyun büyük bir çözücü olmasını sağlayan yüzey gerilimi, kendine özgü yoğunluğu ve sıcaklığı gibi diğer özellikler de vardır.
Su, diğer çözücülerde yaygın olarak bulunmayan bir özellik olarak, gaz, sıvı veya katı gibi üç olası biçimde bulunur.
