Argan Yağının Sağlık İçin 15 Yararı

Argan yağının sağlık açısından birçok faydası vardır: Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp hastalıklarını önler, cildin durumunu iyileştirir, antienflamatuar özelliklere sahiptir, yanıkları tedavi etmeye yardımcı olur, romatizma ile savaşır, diyabet ve diğerlerini önler. açıklayacağız

Argan yağı, Argania Spinosa tesisinden elde edilen bir merhem olup, kökeni Fas'ta ve batı Cezayir'in çeşitli bölgelerindedir. Bu yağ, çoğunlukla kıtlık veya kuraklık zamanlarında bir gıda ikamesi olarak kullanılır.

On yıldır, Argan yağı Afrika sınırları dışında belli bir popülerliğe ulaşıyor. Kullanımı, Avrupa’ya ve Amerika’nın çeşitli bölgelerine giderek daha fazla yayılıyor, genişlemesi, diğer yönleriyle birlikte, bu yağın getirdiği ve bu makalede ayrıntılarıyla vereceğimiz çoklu sağlık faydalarından kaynaklanıyor.

Argan yağı organizmasının sağladığı faydalar

1- Bağışıklık sistemini güçlendirir

Argan yağının temel özelliği, yüksek düzeyde antioksidanlara sahip olmasıdır, bu moleküller hücrelerin zarar görmesini önlemek veya geciktirmek ve her türlü hastalıktan muzdarip olma riskini azaltmaktan sorumludur.

2- Kalp hastalıklarını önler

Argan yağı, kalp hastalığı riskini azaltan omega 6 yağ asitleri içerir. Aynı zamanda kanser görünümünü ortadan kaldırır ve yağ bezlerinden dolayı göz kapaklarının iltihaplanması gibi sorunları önler.

3- Kılcal sağlığın iyileştirilmesi

Argan yağı, saç derisini güçlendiren besinler içerir, ayrıca saçın kuru ve kırılgan bir durumda kalmasını önleyen iyi bir nemlendiricidir. Bu yağ genellikle güzellik uygulamalarında kullanılır, çünkü saça hacim kazandırır ve parlar.

4- Cilt hastalıklarını önler

Argan yağında omega 9 yağ asitlerinin bulunması, cildi soğuk gibi bazı dış tahriş edici maddelerden koruyarak cildi nemlendirmeye yardımcı olur.

Ayrıca sedef hastalığı veya sivilce gibi dermatolojik problemleri tedavi etmek için krem ​​olarak kullanılır ve bazen hamile kadınlar doğumdan önce ve sonra oluşan çatlakları gizlemek için kullanır. Bu amaçla argan yağı kullanıldığında doktora danışmanız önerilir.

5- Hipertansiyonu önler

Argan yağının bileşenlerinden biri Tokoferol'dür, E vitamini görevi gören çeşitli organik bileşiklerdir. Bu nedenle, bu yağ aynı zamanda kolesterol seviyelerini stabilize etmek ve kardiyovasküler hastalıklar için tamamlayıcı bir tedavi olarak kullanılır.

6- Dengeli bir sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur.

Omega 6 yağ asitlerinin ve prostaglandinler ve lökotrien olarak adlandırılan esansiyel yağ asitleriyle ilişkili iki maddenin varlığı, dikkat eksikliği, hiperaktivite ve koordinasyon gelişimindeki sorunların ortaya çıkmasını önleyerek sinir sisteminin doğru şekilde çalışmasını sağlar.

7- Antienflamatuar özelliklere sahiptir.

Omega 6 yağ asitleri ve prostaglandinler ve lökotrienler ayrıca bağışıklık sistemini iyileştirme, yaraların iyileşme sürecini hızlandırma ve vücudu alerjik reaksiyonlara veya enflamasyonlara karşı güçlendirme özelliğine sahiptir.

8- Cilt yanıklarını tedavi etmeye yardımcı olur.

Argan yağının bir başka etkisi, yukarıda bahsedilen iyileştirici etkilerle ciltteki yanıkları tedavi etmek için bir krem ​​olarak kullanılabilmesidir. Ayrıca cildi soğutur, rahatlatır ve nemlendirir, bazen güneş ışığına uzun süre maruz kaldıktan sonra kullanılır. Bu kullanım için önceden doktora danışmanız tavsiye edilir ve sadece yüzeysel yanıklara uygulanmalıdır.

9- Hücre yenilenmesini teşvik eder

Linoleik asit, argan yağının bir parçası olan bileşenlerden bir diğeridir, omega 6 serisinin esansiyel bir yağ asididir.

Bu bileşiğin argan yağında bulunması, hücre yenilenmesini ve geçirgenliğini arttırmasına, cildin yaşlanma ve kuruluk belirtilerini azaltmasına ve kırışıklıkların ortaya çıkmasını önleyerek daha elastik kalmasına neden olur. Bu etkiler ayrıca argan yağının güzellik bakımlarında kullanılmasına neden olur.

10- İyi sindirime katkıda bulunur

Argan yağı, proteinleri sindirmeye yardımcı olan ve midedeki bazı maddelerin hidrasyon yoluyla ayrışmasına neden olan bir enzim olan pepsinin görünümünü desteklemektedir. Aynı zamanda karaciğerde safranın ayrışmasını kolaylaştırır ve hafif bir sindirime katkıda bulunur.

11- Uyarıcı olarak kullanılır

Argan yağı genellikle bu amaç için kullanılmamasına rağmen, Cezayir, Mısır ve Fas gibi ülkelerde, badem, bal ve vücuda enerji ve canlılık sağlayan "Amlou" adlı argan yağı temelinde bir merhem üretilir.

12- Diyabeti önler

Kuzey Afrika'nın çeşitli bölgelerinde, özellikle Tunus'ta, bu yağ, doğrudan diyabetle ilgili olan amilaz adlı bir enzimin etkisini azaltmak için kullanılır. Bu enzimi yeterli seviyede tutmak, pankreatit, gastroenterit, tükürük bezlerinin enfeksiyonu, ülserler veya pankreas yollarının tıkanması gibi hastalıkları da uzaklaştırır.

Amilaz seviyelerinin düzenlenmesi ile ilgili olarak, bu enzimin kusurunun da zararlı olabileceğinden son derece dikkatli olmak gerekir. Doktora danışmanız önerilir.

13- Mastitis'e karşı bir çaredir

Ayrıca bazı Kuzey Afrika ülkelerinde argan yağı, mastite karşı bir tedavi olarak kullanılır.

Bu durum, sütü taşıyan kanalların tıkanması ile üretilen meme bezlerinin iltihaplanmasından oluşur. Bu yağın antienflamatuar özellikleri ve omega 6 yağ asitlerinin varlığı ağrıyı hafifletir ve şişliği azaltır.

14- Romatizma ile mücadelede yardım

Argan yağı romatizma tedavisi için doğal bir çare olarak kabul edilir. Bu, bileşiminde omega 6 yağ asitlerinin bulunması nedeniyle sahip olduğu anti-enflamatuar özelliklerden kaynaklanmaktadır.

Ayrıca vücudu alerji ve iltihaplardan koruyabilir. Ayrıca bu rahatsızlığı tedavi etmek için argan yağının kullanıldığı Kuzey Afrika'dadır.

Argan yağı bileşenleri

Bu özel yağın sahip olduğu çoklu özellikler, bir kısmı ekstrakte edildiği bitkinin çeşidine bağlı olarak değişmekle birlikte, parçası olan bileşenlerin çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır.

Trigliseritler, en bol bulunan elementlerdir; bunu, aralarında oleik, linoleik, gondoik, linolenik ve palmitoleik ve palmitik ve stearik içeren doymamış yağ asitleri izlemektedir.

Daha az miktarda olan diğer bileşenler, biyosentezi veya fenolleri yerine getirmekten sorumlu olduğu gibi birçok bitkide bulunan E vitamini, kahve asidi gibi bir hidrokarbon olan tokoferoller, skualendir.

Argania Spinosa, harika Afrika yağının kökeni

Bu, argan yağının çıkarıldığı bitkiye verilen addır. 5 ila 7 metre arasında değişen, dikenli ve çok yıllık bir ağaçtır. Yapraklarının büyüklüğü ve kalınlığı, türe bağlı olarak değişir, ancak genellikle fasikülat formlara sahiptir ve kağıt kadar incedir. Meyvesi etli bir çite benziyor.

Bu ağaç güneybatı Fas'a özgü, aslında bu petrolün kullanımının daha yaygın olduğu Kuzey Afrika'da. Bu bitki kurak iklimlerde gelişebilir ve büyümek için geceleri asgari 21 derecelik bir sıcaklığa ihtiyaç duyar, buna ek olarak, "hayat ağacı" olarak daha iyi bilinen Berberi popülasyonuyla yakından bağlantılıdır.

Argan yağı, Mağrip için bir değer

Argan yağının kullanımı Avrupa ve Amerika’nın çeşitli bölgelerinde giderek yaygınlaşsa da, yetiştiriciliği yüksek kalitesi nedeniyle sadece gıda amaçlı kullanılmaya başlandığı Kuzey Afrika’da büyük ekonomik ve kültürel değere sahiptir. vücuda katkı sağlayan yağ asitlerinin katkısı.

Günümüzde Fas'ta yaklaşık 4.000 ton argan yağı üretilmekte olup, ürünün çıkarıldığı topluluktan kadınlar tarafından hazırlanmaktadır.

Bu geleneksel işlem Mayıs ve Ağustos ayları arasında başlar, ilkbahar ve yaz aylarında birkaç gün boyunca güneşte kurutulmuş meyveler toplanır, daha sonra hamur daha iyi "argan somunu" olarak bilinen tohumların kabuğundan çıkarılır. “Bu, hayvan beslemek için, kabukları yakıt yapmak için kullanılıyor.

Soyulmuş somunlar kahverengi bir renge ulaşana kadar ezilir ve kavrulur, daha sonra şişelenen yağdan ayrılırken yoğrulurken az miktarda su içeren bir merhem elde edilinceye kadar öğütülür. Koruma süresi, eklenen suyun kalitesine bağlı olarak değişir, eğer yüksekse birkaç kez korunur, aksi takdirde hızlı bir şekilde tüketilir.

Berberi popülasyonu argan yağı yiyecek olarak kullanıyor, aslında fındık aroması için çok takdir ediliyor. Bu topluluklar kahvaltıda kızarmış ekmek tüketir ve ayrıca yemek pişirmek için veya salatalarda kullanırlar. Ek olarak, özellikle çölde meydana gelen yüksek sıcaklıklar nedeniyle cildin maruz kaldığı yanıkları ve erozyonları tedavi etmek için dermatolojik bir losyon olarak kullanılır. Bazen ahşap malzemelerin imalatında, dolap yapımında ve dekorasyon işlerinde bezemelerde kullanılır.

Argania'nın meyvelerinin ve Argania Spinosa tohumlarının çözücüsünü Kuzey Afrika'dan çekerek endüstriyel bir şekilde üretildiği Avrupa'da bu süreç tamamen farklıdır. Bu yağ pratikte eski kıtada gıda olarak kullanılmaz, kullanımı nemlendiricilerin, şampuanların ve kozmetik ürünlerin hazırlanmasında kullanılır.

Aşırı sömürü, Afrika argan pazarı için risk

1988'de UNESCO, Fas'ta bulunan "Argan Ormanı" nı Biyosfer Rezervi olarak ilan etti. Bu da bölgeye büyük bir kültürel, ekonomik ve ekolojik değer getiriyor. Halen Berberi nüfusu, Argania Spinosa nüfusunun önemli ölçüde nasıl azaldığını merakla gözlemlemektedir.

Avrupa ve Kuzey Amerika, lüks kozmetik endüstrisi, ilaç sektörü ve hatta mutfak için çok çekici olan bu petrole giderek daha fazla değer veriyor. Prensip olarak, bu durum Afrika nüfusu için önemli faydalar sağladı, ancak ticari talepler ve üretim ihtiyacı Argania Spinosa'nın yenilenmesini çok yavaşlatıyor.

Son beş yılda Kuzey Afrika'dan petrol ihracatı dikkat çekici olsa da, Argania Spinosa'nın korunmasını özendirecek ve çok kırılgan bir ekosistemin korunmasını tehlikeye sokacak herhangi bir önlem alınmamıştır.

Organizma için argan yağı tüketiminin riskleri

Bu yağı aşırı miktarda tüketmek veya kullanmak, özellikle bunun parçası olan bileşenlerin çeşitliliği nedeniyle vücuda zarar verebilir. Bir besin takviyesi olarak tüketimi, hamilelik ve emzirme döneminde çok kontrol edilmelidir

Argan yağı alımı, yüksek trigliserit seviyesine sahip kişilerde de oldukça ılımlı olmalıdır, çünkü omega-6 yağ asitleri, onları kardiyovasküler sağlığa önemli ölçüde zarar verebilir.

Argan yağında bulunan bir diğer bileşen tokoferoldür. E vitaminine eşdeğerdir ve prensip olarak sadece faydalar sağlayabilir, ancak aşırı tüketilirse, genlerde dengesizlikler ve değişiklikler yaratmanın yanı sıra ciddi ve bol miktarda kanama riski de vardır.

Dikkate alınması gereken diğer bir önlem, herhangi bir kuruluşta edinildiği sırada argan yağ kabının etiketini desteklemektir. Üründe sağlığa zararlı olabilecek kirlenmeleri önlemek için eczanede satın alınması tercih edilir.

Argania Spinosa meyvelerinin aşırı alımı karın ağrısı, aşırı susuzluk, ağızda yanma, boğaz veya kas spazmları gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Bunun nedeni meyvenin kağıt hamuru kafur içermesidir, büyük miktarlarda yutulduğunda toksik olabilen bir madde.