Lucuma'nın 8 Sağlık İçin İnanılmaz Faydaları

Lucuma'nın sağlığa faydaları çoktur: kalp ve damar hastalıklarını ve kanseri önler, doğal bir tatlandırıcıdır, anemiyi azaltır, antienflamatuar ve iyileştiricidir, kabızlığı ve aşağıda açıkladığımız diğerlerini önler.

Lucuma'dan meyvelere değinmek için Lucuma'dan bahsediyoruz - Pouteria lúcuma - Peru, Şili ve Ekvador bölgelerinden bir ağaç. Resposteria dünyasına özgü, çok çeşitli tatlılarda, milkshake'lerde, tatlılarda ve hatta dondurmalarda kullanılan bir meyvedir.

Bu büyük boy ağacın yüksekliği 15 metreye kadar ulaşabilir. Elips şeklindeki koyu yeşil yaprakların yanında açık renkli bir ahşap sunar.

Lucuma yeşil renkte yuvarlak bir şekle sahiptir. Yaklaşık 15 cm çapa ulaşabilir ve ortalama olarak genellikle 200 gram ağırlığındadır. Kağıt hamuru, şeftalininkine benzer şekilde sarı ve turuncu renkte gözlenir. Çekirdeğinde bir kemik veya bazen iki tane bulunabilir.

Tadı tatlı ve yoğundur, yuttuktan sonra ağızda tuhaf ve meraklı bir tat bırakır. Bu, onu olduğu gibi yemeyi zorlaştırıyor ve bu yüzden çeşitli şekillerde çalışılması gerekiyor.

Şimdi, bu meyve nasıl çalıştı?

Tamamen olgunlaştığında, onu ağacından çıkaracağız ve sonra samanın içine saracağız. Bu sargıya ihtiyacımız yoksa, benzer bir malzeme kullanabiliriz.

Lucuma'nın özellikleri ve faydaları

1- Nöronal işleyişin düzeltilmesine yardımcı olur

Normalde ette niasin bulunur, ancak şaşırtıcı bir şekilde, lucuma meyvesi yüksek oranda bu besin maddesini içerir. Kompozisyonunda bu meyvenin her 100'ünde toplam 1, 96 gram bulunur.

B3 vitamini olarak da bilinir, özellikle kısa süreli hafıza ve kronik yorgunluk ile ilgili olarak nöronal işleyişini geliştirmeye yardımcı olur.

Ayrıca, depresif durumlar, stres ve cinsiyet ile ilgili hormonların düzenlenmesine yardımcı olur.

Vejetaryenler için lucuma, takviyeleri kullanmak zorunda kalmadan diyetlerine B3 vitamini eklemek için mükemmel bir besindir.

2- Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi

Niasin miktarı, kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur ve bu nedenle obezite ve kardiyovasküler ile ilgili problemleri önler.

2009'da, bilimsel dergi , Tıbbi Beslenme Dergisi, bu meyvenin tüketiminin yüksek tansiyon tedavisine yardımcı olduğunu belirtti.

3- Kansere karşı iyi savunma kaynağı

Rengi, sarımsı ve turuncu arasındaki renk, bu tür renklenmeyi üreten bir bileşen olan beta-karoten varlığını ortaya koymaktadır. Bu madde, yemek borusu, karaciğer, pankreas, kolon, rektum, prostat, yumurtalıklar ve serviks kanserine karşı bizi koruyan antioksidanların görünümünü artırır.

Ek olarak, beta-karoten, A vitamini için harika bir kaynaktır ve etkili bir hücre büyümesine neden olur ve vizyonumuzu geliştirmemize yardımcı olur. Bu, katarakt gibi fonksiyon bozukluklarını ve hatta retinanın dejenerasyonundan kaynaklanan görme kaybını önler.

4- Doğal tatlandırıcı ve regülatör

Bu meyve, hepsi pastaya mahsus olan mutfak kullanımlarının sonsuzluğu için kullanılır.

Yaygın kullanımı güçlü bir doğal tatlandırıcı işlevi görmesi nedeniyle gıdayı şeker kullanmak zorunda kalmadan tatlandırmaktır.

Bir fikir edinmek için, iki orta lucuma çorba kaşığı bir kaşık şekere eşittir.

Ek olarak, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri ve dolayısıyla tip 2 diyabetin düzenlenmesi için bir ilaç olarak kullanılabilir.

5- Anemiyi azaltır

Lucuma meyvesi, çinko veya kalsiyum gibi önemli bir mineral kaynağı olarak göze çarpmaktadır (lucuma meyvesinin bir bardak ineğin sütüne eşdeğer olduğu öngörülmektedir). Ancak, hiç şüphesiz, avuç içi 100 başına toplam 0.4 gram olan demirdir.

Bileşiminde büyük dozlarda demir, hücreler arasında oksijen taşınmasını iyileştirir. Ayrıca hamile kadınların yaşam kalitesini artırır ve kandaki aneminin ortaya çıkmasını önler.

Zayıf bir sağlık durumunda olan hamile kadınlar için lucumadan oluşan takviyeleri görmek yaygındır.

6- Kabızlıktan kaçının

Sindirim sistemimiz, sahip olduğu çok miktarda liften - 100 gramda 1.3 gram - lucuma'dan faydalanacaktır.

Kabızlık ve abdominal distansiyon, vücutta bulunan lif tarafından üretilen toksinlerin atılmasından dolayı etkilerini azaltacaktır.

7- Anti-enflamatuar ve iyileşme

New Jersey, Rutgers Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, lucuma'nın farklı ağrı ve yaralar üzerinde iltihap önleyici ve iyileştirici etkileri olduğu sonucuna varmıştır.

Zarar görmüş iltihapları azaltmaya yardımcı olmak için mükemmel bir kombinasyon olduğu için tarçın, zencefil ve lucuma karışımlarını sallamanız tavsiye edilir.

Öte yandan Lucumo lateks herpes, siğil ve cilt tahrişine karşı kullanılır.

8- Soğuk algınlığı tedavisinde

Antibakteriyel bir meyve olması, grip veya soğuk algınlığı gibi birçok viral hastalığın önlenmesine yardımcı olur. Bu koruma, mevcut olan çok sayıda mineral ve vitaminden kaynaklanmaktadır.

Birçok durumda, lucuma antibiyotiklerin doğal bir alternatifi olarak işlev görebilir.

Meraklısına

- Lucuma, Peru halkı için uzun ömür ve doğurganlık sembolüdür.

- Bu meyve bin yıldan beri tüketildi. Hispanik öncesi zamanlarda antik Mayaların ve özellikle de İnkaların mahsulü olarak kullanıldığı bilinmektedir. Tam olarak, ikincisi, sahip oldukları takdir nedeniyle “yenilebilir altın” olarak nitelendirdi.

- Avrupa’da yeni gıda tüketimine ilişkin düzenlemelerin düzenlenmesi nedeniyle İspanya’da taze lucuma tüketimi yıllarca sınırlandırılmıştır. Bu, 15 Mayıs 1997'den önce Avrupalılar tarafından tüketilmeyen yiyecekleri etkiledi.

- En doğal haliyle 1300 ile 3000 metre arasındaki rakımlarda büyüdüğü için elde edilmesi güçtür. Aksine, toz halini elde etmek çok daha kolaydır.