Kolesterolü Düşürecek 10 Meyve ve Sebzeler (Çocuklar ve Yetişkinler İçin)

Havuç, elma, üzüm, yaban mersini, çilek, soğan, lahana, domates ve daha sonra bahsedeceğim diğerleri gibi kolesterolü düşürecek pek çok meyve ve sebze var .

Meyvede kolesterol yoktur. Çözünebilir lifler bakımından zengin ve doymuş yağların çok düşük olması, sebzelerle birlikte, erkek ve kadın popülasyonunda bir numaralı ölüm nedeni olan kötü kolesterol seviyelerini düşürmek için gıdalar içindeki en büyük ittifakı temsil etmektedir.

Kolesterol ve fonksiyonlarının kısa tekrarı

Kolesterol, vücudun tüm hücreleri tarafından dağıtılan doğal bir yağ maddesidir. Çoğunlukla karaciğerde ve pankreasta üretilir ve birçok gıdada da bulunur.

İşlevleri arasında bulduklarımız:

• Yağların sindirimi için gerekli olan safra asitlerinin oluşumuna müdahale eder.
• Cildi kimyasal maddelerden koruyun ve kurumayı önleyin.
• Ondan cinsel veya tiroid gibi hormonlar oluşur.

Kolesterol iki kategoriye ayrılır: vücut için faydalı olduğu düşünülen HDL ve bunun tersi olan LDL.

İkincisinin arterlerde birikmesi, hiperkolesterolemi, koroner, diyet, cinsel problemler veya damar duvarına zarar verme riskiyle sonuçlanır.

En ağır vakalarda, yüksek kolesterol ve trigliserit düzeylerine sahip bir birey miyokard enfarktüsü veya inme geçirebilir.

Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) verileri kimseyi aldatmaz. 147 milyonu etkiledi ve 17 milyonu yıllık kolesterol nedeniyle öldü. Otantik bir salgın.

Kolesterolü azaltmak için meyve ve sebzelerin listesi

Sık sık egzersiz yaparsanız, sigara içmeyin, doğru kilonuzu koruyun, doymuş yağ bakımından zengin bazı yiyeceklerden kaçının ve özellikle sağlıklı beslenme alışkanlığınız varsa, vücudunuzu yetersiz kolesterol seviyelerinden uzak tutun.

1- Havuç

Havuç, çözünür lif bakımından zengin meyve ve sebzelerin geniş alanı içinde olup kan şekeri seviyelerinin kontrolünde veya azaltılmasında ve kolesterol seviyelerinin düzenlenmesinde çok faydalıdır.

Özellikle havuçtan alıntı yapıyoruz çünkü bileşiminde yaklaşık 3, 6 gram çözünür lif içeriyor. Yani, Arizona Üniversitesi tarafından geliştirilen bir diyet lifi kılavuzunda belirtildiği gibi önerilen günlük miktarın yaklaşık% 10'u.

2- Elmalar

Yeşil, kırmızı veya sarı ve soyulmuş olsun olmasın, elma bir dizi olağanüstü sağlık yararları sunar: akciğerleri korurlar, kanseri önler, hafızayı geliştirir ve elbette kolesterolün düzenlenmesine yardımcı olurlar.

Florida Eyalet Üniversitesi (Amerika Birleşik Devletleri) tarafından yapılan bir çalışmada, 160 kadın bir yıl boyunca doğal haliyle günlük elma dozu almıştır. Sonuç? LDL% 23 azalırken, HDL% 4 artırıldı.

Sırrı, elmanın antioksidanlar ve çözülebilir liflerle dolu olmasıdır.

3- Üzümler

Üzüm kümeleri sayesinde kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşürülmesi, kan yağlarına ek olarak sağlanabilir.

Amerikan Kimya Cemiyeti'nin 228. Ulusal Toplantısında Dr. Rimando, üzümlerin, pterostilbene adı verilen bir enzim sayesinde, kandaki yağ seviyelerini düzenleyebildiklerini açıkladı.

Sıçanlarla yapılan çalışmalarında, trigliseritleri ve kolesterolü azaltma kapasitelerinin, bu düzenleme amacıyla Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan ilaçlar olan siprofibrat, Lopid ve Tricor'a benzer olduğunu keşfettiler.

4- Yaban mersini

Üzüm, pterostilbene bakımından zengin doğanın tek meyvesi değildir. Kızılcıklar ve diğer meyveler, kandaki yüksek kolesterolü azaltan önemli miktarda bu bileşiğe sahiptir.

Onlar bir süper gıda olduğundan, bu doğal "ilacı" destekleyen çalışmaları bulmak zor değil. Yukarıda sözü edilen pteroestilben, pektin, antioksidanlar ve yüksek lif içeriği ile birlikte, sadece kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda sinir sisteminizi de güçlendirecektir.

5- Çilek

Kırmızı meyvelerle devam ediyoruz. Çileklere adanmış bir makalede belirtildiği gibi, temel yararlarından biri kolesterol seviyelerinin düşürülmesidir.

Bunun nedeni, çileklere pigmentasyon sağlamanın yanı sıra, vücudun enflamatuar tepkilerini bastırmaya yardımcı olan harika bir bileşik olan antosiyanindir. Kolesterol veya hipertansiyon önemli ölçüde azalır.

Ayrıca, haftada iki veya üç kez çilek veya yaban mersini tüketen kadınların, miyokard enfarktüsü geçirme riskini% 32 azaltabildiğini doğrulayan araştırmalar yapılmıştır.

6- Soğanlar

Çilekler gibi, soğan da özel bir bölüm ayırması gereken süper yiyeceklerden biridir.

Onun yararları arasında bizi ilgilendiren birini bulduk. Utah Üniversitesi (2007) tarafından yapılan bir araştırmada gösterildiği gibi, soğan alımının, glikozdaki bir iyileşmeye ek olarak, trigliserit, LDL ve diğer kan lipitlerinin konsantrasyonlarını azalttığını göstermiştir.

Kükürt ile birlikte, quercetin, vücudumuzda LDL kolesterolün düzenlenmesinden sorumlu olan soğanın ana bileşiklerinden biridir. Ek olarak, antikanser özelliklerine sahiptir ve hipertansiyondan muzdarip olma ihtimalini azaltmaya yardımcı olur.

7- Çekirdekler

Soğanlar gibi lahana da bazı alerjiler, akne, alopesi ve yüksek kolesterol düzeyleri için önerilen bir besin olan büyük miktarda kükürt içerir.

Lahana, safra yemeklerden sonra yağ emmesini engeller. Bu, yüksek miktarlarda çözünür lif (yaklaşık 2 gram) ve antosiyaninler gibi antioksidanlardan oluşmasıyla birlikte, Ulusal Kalp Enstitüsü, Akciğerler tarafından belirtildiği gibi, kolesterolün% 3 ile% 5 arasında azaltılmasını sağlayabiliriz. ve Kan (NHLBI).

8- Domates

Avustralya'da yapılan bir araştırmaya göre, domateslerde bulunan bir karotenoid olan likopen, serum lipid konsantrasyonları ve kan basıncı üzerinde antioksidan bir etki geliştirir. Bu, her 25 mg likopen için LDL kolesterolünü% 10 azaltabileceğimiz anlamına gelir.

Bu araştırmanın geliştirilmesine destek olarak, 1955 ve 2010 yılları arasında geliştirilen çalışmalardan elde edilen birçok veri araştırması gerçekleştirilmiş ve% 90 oranında likopen, kan basıncına karşı mücadelede kilit unsur olarak dahil edilmiştir.

9- Kırmızı biber

Domates gibi tatlı biber de inanılmaz bir likopen kaynağıdır. Orta düzeyde kullanım obez veya aşırı kilolu kişilerde trigliseritleri ve kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Ek olarak, bir çalışma, rengine göre herhangi bir biber türü için önceliğe sahip olmamızın gerekmediğini, çünkü kolesterol sorunlarının önlenmesine yardımcı olmak için aralarında çok az önemli farklar bulunduğunu onaylamaktadır.

10- Avokado

Omega 3 asitleri bakımından zengin, aynı zamanda doymuş yağlarda da zengindir. Avokado, kolesterolü düşürmeyi önerme veya önleme sırasında beslenme uzmanları arasında daha fazla tartışmaya neden olan meyvelerden biridir.

Amerikan Kalp Derneği'ne göre, ölçülü olarak alındığı halde, avokado, obezite veya fazla kilolu insanlar için çok faydalı olabilir.

Bu ifade, her biri beş hafta boyunca avokado içeren ve içermeyen 45 fazla kilolu veya obez erkek ve kadın ile yapılan bir çalışmadan kaynaklanmaktadır.

Avokado ile ılımlı diyetinde, sonuçlar kötü kolesterol seviyelerini neredeyse 14 puan düşürerek oldukça tatmin edici olmuştur. Tabii ki bu diyeti yapanların hiçbiri kilo vermedi.

Meyve ve sebzelerin bazılarını diyetisyenler ve beslenme uzmanları topluluğu içinde daha fazla onay alarak derledik, ancak “kolesterolü azaltmanıza yardımcı olacak 14 gıda” makalesinde kendinizi daha da içine çeken bilgilerinizi genişletebilirsiniz.

kaynakça

1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Farklı renkli tatlı biberlerin antixioidant aktiviteleri (Capsicum anuum L.)
2. Ried K, Fakler P (2010) Likopenin kan serumu ve kan basıncı üzerindeki koruyucu etkisi: Müdahale denemelerinin meta-analizleri.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Yüksek Antosiyanin alımı, Genç ve Orta Yaşlı Kadınlarda Azaltılmış Miyokard Enfarktüsü Riski ile İlişkilidir. Dolaşım (2013); 127: 188-196.
4. Amerikan Kimya Derneği 228. Ulusal Oturumu, Philadelphia, 22-26 Ağustos 2004. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Dairesi Tarımsal Araştırma Servisi'nden Basın Bülteni.
5. Roopchand DE, Kuhn P, Kırmızı L, Lila MA, Raskin I (2013) hiperglisemi, vücut ağırlığı artışı ve farelerde serum kolesterolü.
6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Günlük Elma ve Kurutulmuş Erik Üzerine Günlük Elma: Postmenopozal Kadınlarda Kardiyovasküler Hastalık Risk Faktörleri Üzerindeki Etkisi.
7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Tepe A, Kris-Etherton P (2014) Aşırı Kilolu ve Obez Yetişkinlerde Avokado İçinde ve İçinde Orta Derecede Yağ Diyetinin Lipoprotein Partikül Sayısı, Büyüklüğü ve Alt Sınıfları Üzerine Etkisi: Randomize, Kontrollü Bir Deneme.
8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovski A, Symons JD, Jalili T (2007) Quercetin, Hipertansif Subjetclerde Kan Basıncını Düşürdü