Sağlık İçin Midye 10 Muhteşem Özellikleri
Midyelerin sağlık için özellikleri çoktur : depresyonu azaltır, antienflamatuardır, kemik sağlığını geliştirir, enfeksiyonlarla savaşır, kan basıncını kontrol eder, bağışıklık sistemini güçlendirir ve daha sonra size açıklayacağım diğerlerini.
Midye, istiridye familyasına, yumuşakçalar ve tatlı su habitatlarına aittir. Pişirilmiş, tütsülenmiş, kızartılmış, ızgaralanmış ve buğulanmış olarak yenebilirler ve Avrupa ve Pasifik ülkelerinde oldukça popülerdirler.
Aslında, mevcut pazarda midyeler var olan en doğal ve organik gıdalardan biri olarak kabul edilir. Ek olarak, yüksek oranda vitamin, amino asit ve mineral içeriyorlar, bu yüzden sağlık için çok faydalılar.
Midye sağlığına faydaları
1- Dokuların onarımı ve büyümesine yardım eder
Pek çok nedenden dolayı günlük protein tüketmemiz gerekiyor: doku, büyüme, bağışıklık fonksiyonu, hormonlar ve enzimler üretmemize veya yağsız kas kütlesini korumamıza yardımcı oluyor.
Göre
Bir bardak midye, ortalama 68 kg kişi için günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 30'u olan yaklaşık 18 gram protein içerir.
On beş midye 170 gram ekstra yağsız et filetosunun eşdeğer proteinini sağlar ve bu şekilde sodyum, yağ ve kolesterol açısından düşük ve protein açısından yüksek oranda bulunurlar.
2- Antienflamatuar özelliklere sahiptirler
Omega-3 yağ asitleri sağlık açısından önemleri için esastır ve çoğunlukla bazı gıdalardan elde edilir.
Midye diğer deniz ürünlerinden daha fazla omega-3 yağ asidi ve diğer popüler etlerden daha fazladır.
Avustralya’daki RMIT Üniversitesi Tıp Bilimleri Fakültesi’nden yapılan bir araştırma, midelerinin sahip oldukları yüksek miktarda omega-3 nedeniyle anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve şu anda tıbbi amaçlar için tüketim deneylerini sürdürdüklerini belirttiler. .
Öte yandan, 1999 yılında Ann InternMed tarafından yapılan bir araştırma, yağ asitlerinin diyet alımının koroner ateroskleroz seyrini mütevazı bir şekilde azalttığı sonucuna varmıştır.
Ayrıca, omega-3'ün beyin ve gözler ile ilgili çeşitli koşulların önlenmesi veya tedavisinde olası yararları hakkında sorular olduğunu da unutmayın.
3- Depresyonun tedavisine yardımcı olun
B-12 Vitamini çeşitli vücut fonksiyonlarına müdahale eder ve birçok sağlık yararı sunar. Depresyonla ilgili bazı psikolojik veya davranışsal endeksler bu vitaminin tatbik edilmesiyle iyileşebilir.
Bir çalışmada Hintikka ve meslektaşları, yüksek B-12 vitamini seviyelerinin, majör depresyon tedavisinde daha iyi sonuçlarla anlamlı şekilde ilişkili olduğunu ortaya koydu, bu da B-12 vitamin takviyelerinin antidepresan tedavilerinde kullanılabileceğini gösterdi. .
Önerilen B-12 vitamini dozu (kobalamin adı verilir) günlük tüketim miktarı fazla olmayan bir şekilde günde 2, 4 mikrogramdır.
Her 30 gram pişmiş midye, gerekli olanın% 280'inden fazlasına eşdeğer olan 6.8 mikrogram sağlar ve bu da bu vitamini mükemmel bir kaynak yapar.
B-12'nin yüksek tüketiminden kaynaklanan toksisite nadirdir, çünkü vücutta suda fazla çözünen vitaminleri kolayca uzaklaştırır.
4- Kemik, diş, kıkırdak, cilt sağlığını iyileştirir ...
Bir bardak midye, 12 mikrogram C vitamini içerir; bu, günlük alımın neredeyse% 20'si anlamına gelir.
Ulusal Sağlık Enstitüsüne (NIH) göre, vücut cilt, tendonlar, bağlar ve kan damarlarını oluşturmak için kullanır.
Ek olarak, C vitamini, kıkırdak, kemik ve dişlerin onarımı ve bakımının yanı sıra yaraları iyileştirip iyileşmesine de yardımcı olur.
Ek olarak, bu vitamin enfeksiyonların kontrolünde çok önemli bir rol oynar ve ayrıca zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirebilecek güçlü bir antioksidandır.
5- Enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur: beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır
Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, A vitamini karanlıkta görmemize yardım etmekten çok daha fazlasını yapıyor.
Beyaz kan hücrelerinin üretimini ve aktivitesini uyarır, kemiklerin restorasyonuna katılır, endotel hücrelerinin (vücudun iç yüzeylerini düzenleyenler) sağlığının korunmasına yardımcı olur ve büyümeyi ve hücre bölünmesini düzenler.
Tıp Enstitüsü, erkekler için 900 mikrogram, kadınlar için 700 A vitamini alımını önermektedir. 240 ünite içeren bir bardak midye porsiyonunda her gün kadınlar için önerilen alımın% 10'unu ve erkekler için% 8'ini sağlar.
6- Selenyum bakımından zengin: enfeksiyonları ve antioksidan gücü önler
Midye de sağlık yararları sunar, çünkü vücudun sağlıklı kalması gereken bir besin maddesi olan selenyum içerir.
Vücudun serbest radikallerin ve enfeksiyonların neden olduğu zararlara karşı korunması için, üreme, tiroid bezinin işlevi, DNA üretimi için önemlidir.
Bir fincan midye, günlük gerekli olan 55 mikrogramlık selenyum alımını aşıyor. Günde 400 mikrogram selenyum aşılmaması akıllıcadır.
7- Kan basıncını kontrol eder
Sodyum vücudun düzgün çalışması için gereken bir mineraldir. Vücut, kan basıncını ve kan hacmini kontrol etmek için ve ayrıca kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için sodyum kullanır.
Bir bardak midye, 429 mikrogram sodyum içerir, bu da günlük alımın neredeyse% 18'ini gerektirir. Sodyumun, dikkat edilmesi gereken maksimum günlük tüketimi vardır.
8- Fosfor bakımından zengindir.
Fosfor, bir kişinin toplam ağırlığının% 1'ini oluşturan ve vücutta en bol bulunan ikinci mineral olan bir mineraldir. Vücudun tüm hücrelerinde bulunur ve ana işlevi kemik ve dişlerin oluşumundadır.
Ayrıca, vücudun karbonhidrat ve yağları kullanma biçiminde önemli bir rol oynar ve vücudun hücre ve dokuların büyümesine, korunmasına ve onarımına yardımcı olan proteinlerin üretilmesi için gereklidir.
Bir bardak midye, günlük gerekli fosfor alımının yaklaşık% 30'unu içerir.
9- Potasyum bakımından zengin
Potasyum, vücudun normal çalışması için gereken bir mineraldir, çünkü sinirlerin ve kasların iletişim kurmasına yardımcı olur, besinlerin hücrelere girmesini ve atıkların onlardan çıkmasını kolaylaştırır.
Ek olarak, potasyum bakımından zengin bir diyet, aşırı sodyumun kan basıncı üzerindeki bazı zararlı etkilerini dengelemeye yardımcı olur. Bir fincan midye 480 mikrogram potasyum içerir, bu da günlük alımın neredeyse% 14'ü anlamına gelir.
10- Bağışıklık sistemini güçlendirir
Bir bardak midye 2.4 mikrogram çinko içerir, bu da günlük alımın% 16'sını gerektirir. Çinko, insanların sağlıklı kalması gereken bir besindir.
Vücuttaki hücrelerde bulunur ve bağışıklık sisteminin bakteri ve virüs istilasına karşı savaşmasına yardımcı olur. Vücut aynı zamanda protein ve DNA yapmak için çinkoya ihtiyaç duyar.
Hamilelik, emzirme ve çocukluk döneminde vücudun düzgün şekilde büyümesi ve gelişmesi için çinkoya ihtiyacı vardır. Çinko ayrıca yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve tat ve koku alma duyusu için önemlidir.
Artık onların özelliklerini bildiğinize göre, lezzetli tariflerle denemenin zamanı geldi. Ama önce sana bazı önemli ipuçları vereceğim.
