Gündelik Hayatta 20 Çözünürlük Örneği
Çözünürlük, bir çözücü içinde denge içinde çözülebilen ve böylece doymuş bir çözelti oluşturan maksimum çözünen miktardır.
Çözünen maddeler, başka bir sıvıyla temas ettiklerinde çözünen ve bir çözelti oluşturan maddelerdir. Çözünen madde çözünen ve içinde çözünen madde çözücüdür. Çözelti, çözünen ve çözücü arasındaki karışımdır.
Çözelti ve çözücü, sıvı, katı ve gaz halinde bulunabilir. Bu malzemeler veya maddeler uygun oranlarda temas ettiklerinde elektronları değiştirir; bu yeni bileşiklerin oluşumu ile sonuçlanır.
Evrensel çözücü sudur; bununla birlikte, bütün maddeler veya maddeler içinde çözünür değildir.
20 malzemelerin ve çözünür maddelerin çözünürlüğünün örnekleri
Suda çözünür:
1- Tuz: veya sodyum klorür, normalde 20 ° C'de suda çözünür
2- Şeker: Normalde 20 ° C'de suda çözünür.
3- Jelatin: Isı varlığında suda çözünür.
4- Toz meyve suları: 20 ° C de suda normal olarak çözünen şeker, aroma ve koruyucu madde karışımı
5- Nitratlar: Tarımda kullanılan gübrelerde yaygın olarak bulunurlar.
6- Alkol: Hem etil hem de izopropil.
7- Şarap: Alkol ve fermente meyvelerin karışımıdır.
8- Sabun: Bileşiminde karbon, hidrojen ve tuz bulunduğundan su ile temas ettiğinde çözülür.
9- Amonyak: Çok çeşitli evsel temizlik ürünlerinde bulunur.
10- Oksijen: Suda çözünen bu gaz, suda yaşayan hayvanların soluduğu gazdır.
Diğer maddelerde çözünür:
11- Mayonez: Yağda yumurta, sirke ve tuz karışımıdır.
12- Boyalar, cilalar ve boyalar: tiner, aseton veya metil etil ketonda çözünürler.
13 - Tırnak cilası: tiner veya asetonda çözünür.
14- Plastik: Etilen glikol bazlı organik çözücüler ile reaksiyona girer.
15- Tutkal: formaldehitte çözünür.
16- Yağlar ve mumlar: dietil eterde, etil eter de denir.
17- Reçineler ve zamklar: toluen içinde çözülür.
18- Kauçuk ve deri: ksilende çözülebilir.
19- Yağlar: Metanolde çözünmeyi başarırlar.
20- Altın diş amalgamı: cıvada çözünmüş altındır.
Çözünürlükte polaritenin önemi
Polarite, maddenin suda çözünür olup olmadığını tanımlayan elementtir. Hergün çoğu, yaşamın önemli kimyasal reaksiyonları sulu bir ortamda gerçekleşir.
Polarite, iyonlardan oluşmayan ve bir ucunda aşırı pozitif yüke, diğer ucunda negatif yüke sahip olan molekülleri ifade eder.
Su, polaritesi ve hidrojen bağı oluşum özelliği sayesinde, kutupları olduğu sürece iyonları ve çeşitli tipteki molekülleri çözebilir.
Yağlar, plastikler ve yağlar gibi polar olmayan moleküller söz konusu olduğunda, su, her iki maddeyi de karıştırmaya çalıştıklarında çözülmeyen fakat tabakalar halinde ayrılmış kaldıkları bir noktaya kadar çözücü olarak işlev görmez.
Bu polar olmayan moleküllerin türü eter, nafta, benzen, tiner ve aseton gibi maddeler içinde çözülür.
