Aguascalientes Kültürü: Temel Özellikler

Aguascalientes kültüründe iki temel husus göze çarpıyor: gastronomi ve şenlikleri. Onlar sayesinde devletin kimliğini ve tarihi mirasını anlayabilirsiniz.

Festivallerin bazıları bölgede uygulanan geleneksel tarımsal faaliyetlerle ilgilidir. Kırsal kesimin tek yaşam tarzı olan geçmiş kuşakların çabalarını anmanın bir yoludur.

Gastronomi gelince, bu bölge kimliğinin bir yansımasıdır: teknik ve hammadde karışımı.

Aguascalientes'in sınırlı uzatılmasından ötürü, her zaman bir insan ve ürün alışverişinde bulunduğu komşu devletlerden birçok katkı var.

Ayrıca Aguascalientes geleneklerini veya tarihini de ilginizi çekebilir.

Aguascalientes'deki kültürel tezahürler

Aguascalientes'in şenlikleri

Aguascalientes'de, Meksika'nın en ünlü ve en büyük fuarlarından biri yıllık olarak kutlanmaktadır. San Marcos Fuarı ile ilgili.

Genel olarak, nisan ortasından mayıs ortasına kadar bir ay boyunca gerçekleşir ve yüz binlerce ziyaretçiyi yoğunlaştırır.

Gerçekleştirilen kültürel ve boş zaman etkinlikleri arasında horoz dövüşleri, ulusal ve uluslararası sanatçıların konserleri veya boğa güreşleri yer alıyor.

İspanyollar Enrique Ponce, José Tomás veya Alejandro Talavante. Birinci sınıf koşular.

Ağustos ayının ilk yarısında Asunción Fuarı da düzenleniyor. Bu durumda, meyve, şarap, şeker, vb sergileri ve pazarları ile ilgilidir. bölgenin tipik.

Genellikle meyve ve sebzeleri uyandıran motiflerle süslenmiş çok ünlü bir geçit töreni ile sona erer.

Ayrıca, adlandırılması gereken bir başka festival, üzüm şarabı ve yeni şarap festivalidir . Eylül ayının ilk yarısında gerçekleşir.

Hasat mevsimi yaklaştığında, üzümün ve şarap yapımının toplanması- bu meyve ve türevleri kutlanır.

Bin yıllık bir geleneğe değer vermek ve yerel şarabı yüceltmek ve diğer komşu bölgelerde ne üretildiğini bilmekle ilgilidir.

Aguascalientes'in gastronomi

Devletin gastronomisi oldukça heterojen ve tek bir yiyeceğe cevap vermiyor. Bu nedenle, tipik Meksika lezzetlerinin bir karışımı - her şeyden önce şili ve baharatlar - ve uluslararası lezzetler - İspanyol mutfağı, Asya etkisi vb. Bulmak kolaydır.

Yemekler, restoranlarda - akşam yemeğinde doldurulan restoranlarda - veya pazarlarda ve pazarların sokak tezgahlarında tüketilip tüketilmemelerine bağlı olarak değişir.

Böylece, ilk yemekler daha ayrıntılı olacaktır. Fırında pişmiş etler, saatlerce yahni pişirilmiş güveçler ve çeşitli tipik yemekler vardır.

Sonuncusunda, ülkenin daha tipik tacos, enchiladas, pozoles ve diğer gastronomik ürünleri bulmak daha yaygındır.

En karakteristik yemekler arasında pişmiş tavuğu, fırındaki çocuğu, fasulyeli köfteleri ve domuz ranchera etini vurgulayabiliriz.