Kapsamlı hayvancılık nedir?

Kapsamlı hayvancılık çiftliği, zorlu bir ekonomik aktivite ve tarım endüstrisinin faaliyetidir. Evcil hayvanların tarlalarda ve yeşil alanlarda serbestçe beslendikleri otlatma veya doğal hayvancılıktan oluşur.

Yoğun hayvancılık yetiştiriciliğinin aksine, tutsak ve çoğu zaman aşırı kalabalık koşullarda tutarak canlı hayvan yetiştiriciliğinin aksine, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği, uygun bir alanın veya arazinin uzatılmasının doğal koşullarından yararlanarak hayvancılık üretmeyi ve sürdürmeyi amaçlamaktadır. .

Her iki değişken de insanın hareketsiz hale gelmesinden bu yana görülen evcilleştirme ve hayvancılık uygulamalarının sonucudur. Tarım gibi hayvancılık da, bitki ve av hayvanları toplayarak beslenen göçebe adamın, kendi yiyeceklerini üretmek zorunda kalan hareketsiz insanın geçişini sembolize eden bir uygulamadır.

Kapsamlı sığır çiftçiliğinin kullanımına yönelik farklı hayvan türleri arasında domuzlar (domuzlar), sığırlar (sığırlar), koyunlar veya keçiler (koyunlar ve keçiler) bulunur.

Bugün, birçok popülasyonun ekonomik kalkınmasının bir bölümünü temsil eden hayvancılık faaliyetlerinden biridir. Büyükbaş hayvancılık çiftliği hala ağırlıklı olarak Güney Amerika, Batı Avrupa, Afrika ve Güneydoğu Asya bölgelerindedir.

Kapsamlı hayvancılığın ekonomik önemi

Sağlıklı gıdalar

Düşük ilk yatırım maliyeti nedeniyle, işlenmiş veya imal edilmiş gıdalara, ayrıca ahır, mercanlar ve tavuk kümeleri vb. İnşaatlarında yatırım yapacak kaynakları olmayan nüfus için erişilebilir bir faaliyettir. Öte yandan, hayvancılık işlerine başlamak için otlaklarla dolu alanlar ve tarlalar var.

Bazı coğrafi bölgelerde kök salmış bir faaliyet olmasına rağmen, tüketilen kaliteli yiyeceklerin çoğu, kapsamlı hayvancılık sayesinde üretildiğinden, küresel bir fenomen olarak kabul edilebilir.

Temelde batı Avrupa'nın yanı sıra dağlık bölgelerde bulunan aynı kıta, bu hayvancılık faaliyeti sayesinde mükemmel kalitede yiyecek üretiyor.

[1]

Sanayileşmemiş ülkelerin çoğunun kendi hayvancılık ürünlerini kendi aralarında ticaret yapma ve ihracatçı ve ithalatçı olma eğiliminde olduğu belirtilmelidir. Bu nedenle, nihai tüketim ürünlerinin kalite standartlarında da düzensizlikler vardır.

Kapsamlı hayvancılık için coğrafi koşullar

Daha önce de belirttiğimiz gibi, geniş bir hayvancılık, belirli bir bölgenin zaten sahip olduğu doğal kaynaklardan yararlanma özelliğine sahiptir. Bu tarımsal faaliyetin gerçekleştiği ana alanlar savan, çayırlar, meralar ve bazı dağlık bölgelerdir.

Ağaçlarla ya da kayalarla dolu toprakların, hayvancılığın serbest beslenmesinde bir engel teşkil ettiği belirtilmelidir.

Bu aktivitenin başarısı genellikle aşağıdaki haritada görebileceğimiz gibi, bölgenin fiziksel ve iklim koşulları tarafından belirlenir: [2]

Sığırlar hava şartlarına tabidir. Örneğin kutup bölgelerinde, hayvancılık çoğunlukla ren geyiğine düşerken, deve yetiştiriciliği kurak veya yarı kurak alanlara adanmıştır. Genel olarak, coğrafi alanların geri kalanı pratik olarak domuz, sığır, keçi ve at yetiştiriciliğine adanmıştır.

Üretim şartları ve sonuçları

Kapsamlı hayvancılık, teknik kaynakların yatırımlarında yaratılan düşük maliyetler nedeniyle karlı bir ekonomik faaliyet olma avantajına sahiptir. Yukarıda sözü edilen sağlıklı ve kaliteli gıda üretimine ek olarak, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği sürdürülebilir bir endüstridir çünkü temeli ekosistemlerin kullanımında yatmaktadır. Bu nedenle, ekosistemin izin verdiği sürece devam eder, bunun için toprağı korumak ve yiyecek üretmeye devam etmek için dinlenmek önemlidir.

Otlatma aynı zamanda bu sektördeki kaynakların tasarrufunu da teşvik eder. Hem yoğun hem de kapsamlı hayvancılık, toprak, teknoloji ve emek gibi unsurları birleştirir. Bununla birlikte, sonuncusunda kaynakların kullanımı genellikle daha azdır. Hayvanlar kendileri için yiyecek ararlar çünkü bu toprak tarafından özerk olarak üretilir, yalnızca çobanların kalışlarına dikkat etmelerini gerektirir.

Yoğun hayvancılıktan farklı olarak, kapsamlı hayvancılık sistemleri, geliştirildiği alanın koşullarına bağlıdır: toprak verimliliği, su bulunabilirliği, vb. Genel olarak arazi, sert hava koşullarına tepki verir. Öte yandan, tarlada tarlada bulunan pestisitlere, gübrelere veya diğer kimyasallara bağlı olmama özelliğine de sahiptir.

Buna ek olarak, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği, üretim ve karlılık için yoğun çiftçilikten daha fazla alana ihtiyaç duyuyor. Bu anlamda, demografik yoğunluğun düşük olduğu ve bu nedenle toprağın genişlemesinin geniş olduğu alanlarda yapılan tarımsal bir uygulamadır.

Kapsamlı hayvancılıktan kaynaklanan çevresel etki, sonuçlar ve teminat hasarı

Bununla birlikte, geniş canlı hayvan kendi başına sürdürülebilir ve sürdürülebilir bir faaliyet olma özelliğini taşımaktadır. Araziye ve hayvan yemlerine bakım sağlayan kimyasal ürünlerden bağımsız olmasının yanı sıra. Öte yandan, bu uygulamanın uç noktalara götürdüğü sonuçlar çevre, orman ve iklim sorunlarına yol açabiliyor.

Hayvancılık faaliyetinin ana etkilerinden biri ormansızlaşmadır. Otlatma için kullanılan alanların birçoğu bu faaliyete yol açan bakir alanların toprakları ve otlakları olmasına rağmen: ovalar ve meralar, çiftçilerin müdahalesi ekosistemde önemli bir değişiklik yaratmaktadır. Çitlerin, su borularının ve kanalların döşenmesinin yanı sıra sıhhi atık boruların inşası ile birlikte, bölgenin bozulmasına neden olmaktadır.

İnsan müdahalelerine ek olarak, büyük baş hayvancılık uygulamada mükemmel bir performans sergiliyor, pratikte daha fazla miktarda yenilebilir bitki ve mera tüketiyor ve bundan faydalanıyor. Bu, yeşil alanların tedarikinde orantılı bir düşüşü temsil eder. Öyle ki, birçok çiftçi sadece hayvanları için yeni hektar bulmakla kalmıyor, aynı zamanda bu gibi alanlar yaratıyor.

Yeşil alanların şartlandırılması ve üretilmesi, genellikle yüzlerce hektar ağaç kesilen ve yerinden edilmiş hayvan türlerinin bir sonucudur. Dolayısıyla, kapsamlı hayvancılık endüstrisinin büyümesi, genellikle doğal ekosistemin çürümesi anlamına gelir.

Stanford Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, ormansızlaşma ve ekosistemlerdeki değişiklikler sorunu yerel, ulusal ve uluslararası her düzeyde ciddi sorunlar haline geliyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünü (FAO) [3] bu konuda harekete geçmeye teşvik ediyorlar.

Öte yandan, FAO'nun kendisi hava kirliliğinin iklimsel sonuçlarını göstermiştir. Yaygın olarak yetiştirilen hayvancılık, insan faaliyetlerinin ürettiği tüm karbondioksit emisyonlarının yüzde 9'undan azını üretmediğinden.

Çoğunlukla ineklerin sindirim sisteminden ve yoğun hayvancılığa adanmış diğer evcil hayvanlardan kaynaklanan gazlardan kaynaklanan metan gazı emisyonlarının yüzde 37'sini oluşturuyor. Aynısı gübre atıkları tarafından üretilen yüzde 65 nitröz oksit için de geçerlidir.

Bu nedenle, geniş kapsamlı hayvancılık uygulamaları etrafında dönen çevresel problemler, bir yandan çevreyi koruyan ve bir yandan da tüketicilere yiyecek tedarikini sağlayan kamu politikaları tarafından düzenlenmeli ve kontrol edilmelidir. Profesör Mooney, bu sorunun kırılganlığının sağlık, ekoloji, ekonomi ve toplum gibi konuları içerdiğini belirtti. Bu anlamda, sadece ekonomik çıkarlar için değil aynı zamanda insani çıkarlar için de bir problemdir.

Sonuç

Kısacası, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği, başlangıçta da belirttiğimiz gibi, tarım alanlarının geniş arazilerdeki evcil hayvanların yetiştirilmesiyle nitelendirildiği bir tarımsal tarım uygulaması olarak bilinmektedir. Bu nedenle, bu teknik ile spesifik sonuçlar elde edilir.

Bu yazıda, hayvansal üretimin gıda üretiminde önemini vurguladık. Kapsamlı hayvancılıktan elde edilen ürünlerin tüketimi, yüksek ve sağlıklı bir besin içeriğine sahiptir.

Bu nedenle, tüketiciler tarafından yoğun olarak üretilen ürünler üzerinden takdir edilmekte ve tercih edilmektedir. Bu temayı göstermek için, bu hayvanlardan elde edilen pazarlamanın ve üretimin ana formları ortaya konmuştur.

Aynı zamanda, iş bu tarımsal faaliyeti yürütmek için temel nedenleri ve uygun uygun koşulları ortaya koymaktadır. Toprak, toprak ve su şartları hayvancılık için temel unsurlardır. Bununla birlikte, bu aktivite ekonomik gelir ve insan hayatında tüketilen gıdaların (et) çoğunu oluşturur. Öte yandan, ortamda önemli değişiklikler yaratan bir faaliyettir.

Son olarak, uygulama sırasında ekosistemi etkileyen temel nedenler, büyükbaş hayvancılık alanından fazla olmuştur. Doğal olarak yapılmasına rağmen, üretimini arttırmak için kimyasal elementler kullanmaz, ormansızlaşma ve iklim değişikliği pratikte doğal faktörlerdir.

referanslar

  1. Steinfeld, H., Mooney, HA, Schneider, F., Neville LE (Ed.). (2010). Değişen Peyzajda Hayvancılık, Cilt 1: Sürücüler, Sonuçlar ve Tepkiler . Washington: Ada Basını. Books.google.com.mx adresinden kurtarıldı.
  2. Ekosistemler birleşmiş ( 2016). Sendthewholebattalion.wordpress.com adresinden alındı.
  3. NEAL, K. (2007). Hayvansal üretimin küresel etkisi, son olayın odağı. Stanford Raporu . 21 Şubat. News.stanford.edu/news/ adresinden alındı.
  4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Akdeniz Bölgesinde Hayvancılık ve Çevre Etkileşimi . Hollanda: Wageningen Akademik Yayıncılar. Books.google.com.mx adresinden kurtarıldı.
  5. Martiin, C. (2013). Tarım Ekonomisi Dünyası: Giriş . New York: 2013. books.google.com.mx adresinden alınmıştır.
  6. Gezegen Üzerine Hayvancılık Üretiminin Zararlı Çevresel Etkileri 'Ciddi Şekilde Ciddi'. Bilim günlük. Sciencedaily.com'dan alındı.
  7. Townsend, L. (Yönetmen), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Koord.). (2015). Hayvan Endüstrisi Danışma Komitesi, Kanun Tartışma Belgesi'nin 151. maddesi uyarınca . Victoria Eyalet Hükümeti. Dtpli.vic.gov.au adresinden alındı.